参考答案：

施工过程中应监测的工作有：1）开夯前应检查夯锤质量和落距，以确定单击能量符合设计要求；2）在每遍夯击前，应对夯点、放线进行复核，夯完后检查夯坑位置，发现偏差或漏夯应及时纠正；3）按设计要求检查每个夯点的夯击次数和每击的夯沉量。对强夯置换尚应检查置换深度。