问题 问答题 简答题

油脂气味、滋味鉴定方法。

答案

参考答案:

取少量油脂试样注入烧杯中加温至50℃,用玻璃棒搅拌同时嗅其气味、用舌尖尝辩其滋味无异味为合格,不合格的应注明异味性质。

单项选择题
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