伊红亚甲蓝培养基上粪大肠菌群的典型菌落为（）

A.深紫黑色，有金属光泽

B.紫黑色，不带或略带金属光泽

C.粉紫色，中心较深的菌落

D.无色菌落

E.粉红色菌落

每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示（）

A.酸价

B.蛋白质

C.磷脂

D.酸败

E.氨基酸