李彬同学为了认识食物腐败的原因，探究食物保鲜的方法，设计了如下实验装置，如图，请据此回答：

（1）实验中的变量是______．

（2）在安置好装置之后，利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸，其主要目的是______．

（3）置于室温25℃的环境中，若干天后肉汤腐败的试管是______．从而得出食物腐败的原因是：______．

（4）______试管的肉汤没有变质，李彬使用的保鲜方法是______．

（5）请你举出一种与该实验中肉汤保存原理相同的商品：______．

发生重大、大事故的基层责任单位，应于事故发生后（）日内向分局提出重大、大事故报告。