硬膜外血肿表现为（）

A.颅骨与脑组织回声之间显示新月形或不规则无回声区，其内显示较多的光点回声

B.硬脑膜带状强回声与颅骨之间显示带状或不规则形无回声，慢性呈低或强回声

C.脑实质内大片无回声区，形态不规则，边界不清晰

D.脑室无回声区内可见密集光点群回声，脑室扩张变形

E.出血无回声无内可显示随体位改变的脑脊液和血液分层现象

脂类的功能是什么？影响食品中脂肪氧化的因素又有哪些？