营养素的概念是指

A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物

B．富含维生素、矿物质和水的食物

C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质

D．维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质

E．无机盐、维生素等营养物质总称

劳动力保证程度分析的方法是将（）进行对比，以检查劳动力是否满足需要。

A.总产值与员工平均人数

B.净产值与员工总人数

C.各类人员实际数与计划需要量

D.各类人员与员工总数