参考答案：B

解析：

信远斋以清宫廷秘方制作蜜饯、果汁，其中尤以桂花酸梅汤、桂花酸梅卤、桂花酸梅糕及止咳秋梨膏等最为著名。通三益以经营秋梨膏而闻名。同时还经营干鲜海味、鲜货糕点，该店的“特制金丝蜜枣”远近闻名。