下列过程中肯定不可逆的是（　　）

A．蛋白质的盐析

B．蛋白质的变性

C．乙酸乙酯的水解

D．CO₂与水的反应

在20世纪70年代中期，导致航空安全水平明显提高的主要原因是（）

A、航空器的可靠性明显提高

B、人为因素理论研究取得突破

C、IT技术的应用

D、社会科学的发展