网印版有两个面，印刷时，承载油墨和刮墨板的面称为（）。
A、覆墨面
B、刮墨面
C、印刷面
D、图像面
参考答案：B
正确地掌握、熟练地运用烹调方法，对于保证菜肴的质量、增强风味特色、丰富花色品种，都具有极其重要的意义。
关于操作重型吊杆的说法，正确的是（）
A.千斤索起货绞车控制吊杆升降和左右位置
B.左右稳索起货绞车控制吊杆升降和左右位置
C.吊货索起货绞车控制吊杆升降和货物装卸
D.千斤索起货绞车控制吊杆起升和降落
