参考答案：B

解析：

生长激素的化学本质是蛋白质，能促进生长，特别是促进骨的生长和蛋白质的合成；性激素的化学本质是固醇，能促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成，激发和维持第二性征；故选B。

考点：生长激素和性激素的化学本质。