宋元烹调突出的特点是南方和少数民族饮食烹饪技术发展，忽思慧所著的《饮膳正要》正是这一时期的烹调饭菜品种的缩影。
参考答案：对
若柴油机停放较长时间未用，在启机前应打开示功阀进行甩车，以排除气缸内积存的油和水，防止事故的发生。
易耗伤津液的病邪有：
A.燥邪
B.湿邪
C.少火
D.五志之火
E.暑邪
