参考答案：A, B, C, D

解析：对首次使用的配合比应进行开盘鉴定，开盘鉴定的内容应包括：1）混凝土的原材料与配合比设计所采用原材料的一致性；2）出机混凝土工作性与配合比设计要求的一致性；3）混凝土强度；4）混凝土凝结时间；5）工程有要求时，尚应包括混凝土耐久性能等。故本题答案为"A、B、C、D"。