问题
问答题 论述题
微生物污染食品的途径及其控制措施。
答案
参考答案：
土壤、空气、水、人及动物携带、加工机械、包装材料、原料及辅料
1.加强生产环境的卫生管理
2.严格控制加工过程的污染
3.注意储藏、运输和销售卫生
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微生物污染食品的途径及其控制措施。
参考答案：
土壤、空气、水、人及动物携带、加工机械、包装材料、原料及辅料
1.加强生产环境的卫生管理
2.严格控制加工过程的污染
3.注意储藏、运输和销售卫生
的程度