参考答案：

（1）商品的价值量由生产商品的社会必要劳动时间决定，商品交换要以价值量为基础，实行等价交换。生产无公害蔬菜要求严格，耗费的社会必要劳动时间多，价值量大，决定其价格要高于普通蔬菜。

（2）商品的价格还受供求关系的影响。无公害蔬菜的市场供应量小，使其价格高于普通蔬菜。

解析：

本题实质考查影响价格的因素。影响价格变动的因素主要有两个：一是价值决定价格，二是供求影响价格。据此分析无公害蔬菜价格比普通蔬菜高30%-40%即可。

考点：影响价格的因素。

点评：做本题：第一步，审读设问，明确答题方向。依据设问，明确答题的知识范围和答题方向，可以通过设问中的关键词或者所涉及的主体进行定位。第二步，审读材料，提取有效信息。依据设问限定，审读材料，提取有效地材料信息。第三步，依据材料信息与设问限定，整合知识，组织答案。