因厨房中煤气或石油液化气泄漏而引发的爆炸或火灾事故，并不罕见．有人认为发现 煤气泄漏，首先应打开换气扇或油烟机的开关，尽快地把煤气或石油液化气抽出室外．这样做是否安全？其理由是什么？这种情况下应采取的恰当措施是什么？

什么是瓦斯保护？有哪些优缺点？