葛根中主要成分的结构类型属于

A．葛根素、大豆苷、大豆素
B．大豆苷
C．大豆素
D．异黄酮
E．二氢黄酮

请选择下列一组叙述正确的句子（）。

A.苏式点心大多数品种具有皮薄馅大，汁多肥嫩，注重工艺的特点

B.苏式点心特别善于利用瓜果、蔬菜类、豆类、杂粮类及鱼虾为坯馅料

C.苏式点心主坯以面粉、杂粮居多，皮质较硬实、有劲

D.苏式面点肉馅多用＂水打馅＂吃口鲜咸而香柔软松嫩