参考答案：

（1）醇：醇是脱水剂和脂溶剂，可使蛋白质脱水，变性，溶解细胞质膜的脂类物质，进而杀死微生物机体；

（2）甲醛：甲醛可与蛋白质的氨基结合而干扰细菌的代谢能力；

（3）酚：酚与其衍生物能引起蛋白质变性，并破坏细胞质膜；

（4）新洁而灭：是一种表面活性强的杀菌剂。对许多非芽孢型的致病菌、革兰氏阳性菌及革兰氏阴性菌有着极强的致死作用；

（5）合成洗涤剂：去污能力强，还有杀菌作用；

（6）染料：有抑菌作用。