参考答案：

注意事项如下：

（1）所用乙醇的纯度应符合规定要求，必要时应做提纯处理，以除去所含的酸、醛和其他干扰物。

（2）测定时动作要迅速，尽量缩短滴定时间，从加热完到滴定结束不要超过3分钟。

（3）各次测定所加的指示剂量要相同，不能加太多以免引起滴定误差。

（4）滴定至终点附近时，应逐渐加入碱液，在估计差一两滴就要到达终点时，改为半滴半滴加，以减少滴定误差。

（5）为了便于观察指示剂的变色，可在锥形瓶下面衬以白瓷板，使滴定在白色背景下进行。

（6）油品颜色很深时，应改为电位滴定或其他方法滴定。