不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。

谷类加工过精、过细，损失较多的是（）

A.B族维生素

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

E.胡萝卜素

钢丝股和股拧成绳的方向一致称（）捻。

A、逆

B、顺

C、左

D、右