参考答案：

企业在签订涉外经济合同时，应该从以下几个方面注意外汇风险的防范：

（1）选择好交易中的计价结算货币；

（2）选择好适当的结算方式；其中尽可能选用收款及时、安全的结算方式；

（3）根据结算货币的币值走势，适当调整进出口报价。