⑴①N₂               ②NaCl       ③CO₂              ④Na₂CO₃

⑵、⑶　略

本题考查的是化学式的书写，物质的分类，以及基本反应类型。

（1）①空气中约占总体积的78﹪的是氮气，故体积分数最大的单质是N₂；

②食盐水中的溶质是食盐，故为NaCl；③用于人工降雨的干冰是固体二氧化碳，即CO₂ ；

④能消除面团发酵形成的酸的盐是纯碱，即Na₂CO₃。

（2）为开放性试题，只要属于单质、酸、碱、盐中的一种即可。可从日常常见的物质中选择填写。

（3）酸、碱、盐间的相互反应都属于复分解反应，单质与酸或盐间的反应，属于置换反应。后两题只要符合要求就行。