参考答案：D

解析：

肾上腺素不是蛋白质，所以A错误；人是恒温动物，所以外界环境温度下降不会降低催化肾上腺素合成的酶的活性，不会使肾上腺素合成和分泌减少，所以B错误；垂体不能分泌促肾上腺皮质激素释放激素，所以C错误；寒冷和低血糖刺激使肾上腺素的分泌增加，它能促进肝糖元分解，促进代谢等，所以D正确。

考点：本题考查肾上腺素合成的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。