审计人员对被审计单位进行内部控制测试的工作属于（）
A.审计项目计划阶段
B.审计准备阶段
C.审计实施阶段
D.审计终结阶段
参考答案：C
餐厅食品应该（）小时留样监测。
A.12
B.24
C.48
D.72
关于蒸汽疏水阀的安装注意事项以下说法正确的有（）。
A、蒸汽疏水阀应尽量安装在用汽设备的下方和易于排水的地方
B、各个蒸汽加热设备不必单独安装蒸汽疏水阀
C、旁路管的安装不得低于蒸汽疏水阀
D、安装时，注意阀体上箭头方向与管路介质流动方向应一致
