问题 问答题 简答题

简述发达国家对食品安全卫生控制的两个趋势。

答案

参考答案:

发达国家对食品安全卫生控制趋势:

(1)安全卫生指标限量值逐步降低,并出现了诸如二噁英等污染物的超痕量指标;

(2)检测技术高技术化、系列化(多残留)、速测化、便携化。

单项选择题
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