型钢塔架由于用工字钢、槽钢、角钢制成，其断面一般为( )。

A．三角形空间桁架结构

B．四方形空间桁架结构

C．六边形空间桁架结构

D．梯形空间桁架结构

引起烹饪原料质量变化的主要原因是温度、湿度和污染。