旅游企业产品组合是由旅游企业产品的（）所决定的。

A.高度

B.广度

C.长度

D.深度

E.一致性

食谱的综合评价应包括（）。

A．食物构成和量的分析

B．动植物来源分析

C．全天能量和营养素摄入

D．三餐能量摄入分配

E．优质蛋白质占总蛋白质的比例