新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为：

下列说法正确的是[ ]

A．上述反应为取代反应

B．滴定时可用淀粉溶液作指示剂

C．滴定时应剧烈振荡锥形瓶

D．脱氢维生素C的分子式为C₆H₈O₆

某校生物兴趣小组的同学对某家族进行某种人类遗传病的调查，结果如下：

父亲李有皮肤病，母亲梅皮肤正常。李和梅的第一个孩子是女孩，她和父亲一样患有皮肤病。梅的姐姐也有皮肤病，但梅的父母没有。李有个哥哥的皮肤是正常的，但有个姐姐也患有皮肤病。李的妈妈有皮肤病，而李的爸爸没有皮肤病。

请回答以下问题：

某研究性学习小组在尝试调查人群中遗传病的发病率时，应选取上图中的（）病进行调查，调查样本的选择还需注意（）