参考答案：C

解析：

图中曲线表示环境变化后，激素含量增多。剧烈运动与促胰液素无关，A错误；饮水过多，细胞外液渗透压降低，抗利尿激素降低，B错误；食物缺碘时，垂体分泌的促甲状腺激素增多，调节甲状腺激素的分泌，故C正确；温度过高，甲状腺激素分泌减少，以维持体温的相对稳定，故D错误。

考点：本题考查激素调节的有关内容，意在考查考生识图能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。