设有订单表order(其中包含字段：订单号，客户号，职员号，签订日期，金额)，删除2002年1月1日以前签订的订单记录，正确的SQL命令是

A．DELETE TABLE order WHERE签订日期<{^2002-1-1}

B．DELETE TABLE order WHILE签订日期>{^2002-1-1}

C．DELETE FROM order WHERE签订日期<{^2002-1-1}

D．DELETE FROM order WHILE签订日期>{^2002-1-1}．

热电偶是水泥厂常用的测温元件。利用热电偶测温时，冷端温度为什么要恒定？