下列说法正确的是 [ ]

A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应

B．蛋白质水解的最终产物是多肽

C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应

D．石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程

香港金融管理局总结的综合评级的经验有（）

A.一般情况下，每个要素的评级不应该低于综合评级超过一个等级

B.一般情况下，M和C是CAMEL评级中最为重要的两个要素

C.对特定银行，个别有特别影响的要素评级在综合评级中应占相对较高的比重

D.当综合评级是3级或以下时，流动性会成为决定性因素

E.当综合评级是3级或以下时，综合评级一般不应高于流动性的要素评级