参考答案：

生活：价格变动会引起需求量的变动。猪肉价格上涨，会使人们减少对猪肉的消费，而导致其替代品如鸡肉、水产品等的需求量增加。

生产：

①调节产量。猪肉价格上涨，利润增加，会吸引养殖户扩大养殖规模，增加猪肉供应量。

②调节生产要素的投入。猪肉价格的上涨会促使食品加工企业减少猪肉的使用而降低生产成本。

解析：

本题知识限定明确，价格变动的影响，题目类型体现类，问题指向猪肉价格的变化对人们的生活与生产产生的影响。关于价格变动对生活、生产的影响，教材有明确理论表述，具体即生活方面，价格变动会引起需求量的变动；生产方面，调节产量；调节生产要素的投入。然后解读设问和材料，对应上述理论，组织语言，进行分析，具体即猪肉价格上涨，会使人们减少对猪肉的消费，而导致其替代品如鸡肉、水产品等的需求量增加；猪肉价格上涨，利润增加，会吸引养殖户扩大养殖规模，增加猪肉供应量；猪肉价格的上涨会促使食品加工企业减少猪肉的使用而降低生产成本。

考点：本题考查影响价格的因素、价格变动的影响