案例：某超市（增值税一般纳税人）2011年1月份发生下列业务：（1）从某彩电生产企业（一般纳税人）购进液晶电视一批，价值50万元，依法取得增值税专用发票；（2）销售食用油500桶，每桶平均价50元；（3）销售其它日用品收入180万元；（4）上期未抵扣进项税款2万元。问题：根据以上资料，说明该超市上述业务税务处理的法律依据，并列出该企业2011年1月应纳增值税额的计算式。

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