参考答案：B

解析：A.分析原子核内核子间相互作用时的原子核，原子核不能看成质点，否则无法对其内部结构进行研究，故A错误；B.研究绕太阳运转时的地球，能看成质点，因为地球的大小相对于距离太阳的距离可以忽略，故B正确．C.运动员分析旋转球技术时的乒乓球，不可以看成质点，否则无法研究其旋转，故C错误；D.天上形状变幻的云朵各个部分的运动情况各不相同；故不能看作质点；故D错误；故选：B．