在生态系统中，有害物质可以通过食物链在生物体内不断积累，其浓度随着消费者级别的升高而逐步增加，这种现象叫生物富集．营养级越高生物（越靠近食物链的末端），体内所积累的有毒物质越多（富集）；营养级越低，体内所积累的有毒物质越少．在该生态系统的食物链“植物→野兔→鹰、植物→野兔→狐狸、植物→鼠→狐狸、植物→鼠→鹰、植物→鼠→蛇→鹰”中，植物营养级最低，体内有毒物质积累少，而最鹰是最高级消费者体内有毒物质积累最多．

故选A