下列说法正确的是

A．1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH₃CH₂OH和2 mol CO₂

B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na₂SO₄、CuSO₄溶液，都会因盐析产生沉淀

C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸

D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)₂并加热

甲在饭店吃完饭菜未结账即想离开，饭店服务员见状阻止其离开，并打电话报警。甲说：“你不让我走还限制我自由，我要告你们饭店。我半小时后要乘坐火车，耽误了乘车你们必须赔偿我的损失。”饭店行为（）。

A.属于侵权，是侵害人身自由权

B.属于侵权，是积极侵害债权

C.不属于侵权，是行使抗辩权之行为

D.不属于侵权，是自助行为