下列做法中，利用乳化的原理达到清洗目的的是[ ]

A．用自来水清洗蔬菜

B．用汽油清洗油污

C．用洗涤剂清洗餐具

D．用酒精清洗碘渍

下面哪一项最好地描述了风险分析的目的？（）

A、识别用于保护资产的责任义务和规章制度

B、识别资产以及保护资产所使用的技术控制措施

C、识别资产、脆落性并计算潜在的风险

D、识别同责任义务有直接关系的威胁