用化学知识解释生活中的一些现象：

（1）咸菜晾干后，表面会出现一层盐霜的原因是______；

（2）蜡烛燃烧为什么会有黑烟生成______；

（3）久未开启的菜窖底部二氧化碳的浓度大______．

商家仓库72小时内发不出货，为了避免延迟发货，商家可以在系统中输入一个虚假的物流快递单号。