由于组配或装载不当以及运输工具的类型变化等原因，造成货物无法全部装完而必须甩下一部分货物，往下批补装的运输称为( )。

A．变更运输

B．甩补运输

C．中转运输

D．直转运输

客人没有喝完的酒品，要求餐厅代为保管，服务员（）做法对。

A、告诉客人只保管白酒类

B、告诉客人保管的期限只有3天

C、根据酒的种类和客人的具体情况酌情处理

D、告诉客人必须有餐厅经理的批条才行