餐饮企业组织机构设置应遵循三大原则，错误的选项是（）

A.精简与效率相统一

B.专业化与自动调节相结合

C.奖励与惩罚相结合

D.管理层次与责、权、利相一致

由于调查的范围很大，无法逐个调查，就选取一部分调查对象作为样本进行调查，这种方法叫

A．典型调查

B．普遍调查

C．抽样调查

D．个别访谈