植物细胞的结构中，控制细胞内外物质进出的结构是　　；含有遗传物质的结构是　　．

天气热极了，小红在家看了看寒暑表，如图所示，当时的气温是       ℃，她打开电风扇，立刻感到凉爽多了，她又看了看寒暑表，发现示数       （选填“升高”“不变”或“降低”），感觉凉爽的原因是打开电风扇            。