2005年9月，德国甲公司与我国乙公司订立了向德国出口一批优质大米的合同，每吨100美元CIF汉堡，以不可撤销信用证支付，2005年12月于宁波港装船。2005年11月20日，汉堡X银行根据买家指示，向卖方开出了金额为50万美元的不可撤销信用证，委托中国银行宁波分行通知并议付此信用证。 2005年12月10日，卖方将5 000吨大米装上货船“雷威号”并获得信用证要求的提单、保险单、商业发票等单据后，即到中国银行宁波分行议付。经审查单证相符后，银行即将50万美元支付给乙公司。回答以下问题，
假设2005年12月24日“雷威号”在海上航行过程中触礁，导致其中500吨大米沉人大海。触礁搁浅过程中，由于雷雨天气，造成500吨大米被水淋湿。经修理后，“雷威号”继续航行。两天后，“雷威号”又遭遇海啸，致使货舱进水，1 000吨大米被水浸泡发生霉变。关于此批货物的投保人和索赔人，下列说法正确的是( )。
A．由甲公司负责投保
B．由乙公司负责投保
C．由甲公司负责向保险公司索赔
D．由乙公司负责向保险公司索赔
