问题 问答题 简答题

什么是食品营养强化?食品营养强化可分为哪几类?

答案

参考答案:

营养强化是指根据营养需要向食品中添加营养素或者以添加某些营养素为目的而添加天然食品,以增强食品营养价值的工艺处理。分为:营养素的强化、恢复、标准化、维生素化等四类。

单项选择题 A1型题
单项选择题