参考答案：

导致维生素缺乏的主要原因有：食物中含量不足；机体生理需要量增加，而膳食供给量未增加；机体对维生素的吸收发生障碍；食物加工贮存烹调不合理；各类药物影响机体对维生素的需求；不良生活习惯。