交强险是机动车道路交通事故责任强制保险的简称。
参考答案:对
解析:《出租汽车驾驶员从业资格考试》第八章第一节:交通事故处置可知,机动车道路交通事故责任强制保险的简称交强险。
在分让醋椒鱼类汤菜时,要先分汤和附料后,再将鱼()分给宾客。
A、均匀
B、切骨按份
C、随意
D、剔骨按份
拱油时,捶击力要轻且均匀,捶点要稠密,边捶击边()坯料。
A、收缩
B、收边
C、旋转
D、皱褶