参考答案：B

解析：

胰岛B细胞分泌的胰岛素有降低血糖浓度的作用，在兔饱足状态下即血糖浓度较高的情况下其分泌增多，而在兔空腹状态下胰岛B细胞分泌胰岛素减弱，故选择在兔饱足状态下进行实验，设计注射STZ和等量生理盐水的对照实验，通过测定血糖含量的变化和血液中胰岛素含量来判断STZ是否成功的破坏胰岛B细胞。

考点：考查血糖调节。