夏天，小亮从冰箱冷冻室中取出一只冰棒，他用舌头去添了一下冰棒，没想到舌头被冰棒“粘住”了，这是因为舌头上的水发生了______（填物态变化名称）现象．

维生素B₁

A．供试品在碱性条件下水解后，用乙醚萃取，分取乙醚液，加2,2’-联吡啶溶液和三氯化铁溶液，显血红色
B．取供试品1滴，加甲醇10ml和5%氢氧化钾的甲醇溶液1ml，振摇，溶液显绿色；置热水浴中即变为深紫色；放置后，显红棕色
C．显氯化物的鉴别反应
D．显钠盐的鉴别反应
E．取供试品溶液，加二氯靛酚钠试液，试液的红色即消失
以下药物的鉴别反应为