萃取过程中采用水浴加热的原因是[ ]

A．水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构

B．为了保持97～100℃的恒温

C．防止加热时有机溶剂挥发

D．有机溶剂遇明火易爆炸

发生氨泄漏时，如有可能，尽快隔离泄漏点（）。

A、保护压缩机

B、防止液击

C、减少制冷剂泄漏量

D、减少冷却水用量