参考答案：C

解析：

天主教神权统治确立后，天主教会的影响是无处不在，无论是社会生活，还是政治生活，使得人们的思想与行动都受到天主教的严厉控制。从思想上看，中世纪的欧洲的人们信仰只有天主教，没有一种新信仰来替代，所以正确选项为C。

考点：西方人文精神的发展••文艺复兴和宗教改革•天主教神学。