领导，是指拥有一定权力和地位的个人或集团，为了实现预定的组织目标，通过自身的作用，指引和影响他人或组织，在一定条件下完成预定任务的行为过程。下列所述不属于领导的一项是( )。

A．抗日战争时期，毛 * * 等老一辈无产阶级革命家号召全国人民一致抗日

B．科学家们研究生物系统、工程自动控制技术以及通讯网络系统

C．市委领导成员研究制定政策、方针，并组织动员全市党员贯彻执行

D．组织部门经过考核，决定各岗位上的人选并让其上岗任职

饼干烘烤过程中饼坯发生的化学变化主要有哪些？