参考答案：A

解析：

发生在组织液、血浆或淋巴中的生理过程都是在内环境，抗体与抗原结合主要发生在血浆，还有组织液，故A正确。激素的合成是在细胞内，故B错误。氧气与血红蛋白的结合形成氧合血红蛋白是在细胞内，故C错误。食物中的淀粉经消化分解成葡萄糖是在消化道内，消化道不属于内环境，故D错误。

考点：本题考查内环境稳态相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。